【離乳食レシピ】ほうれん草の蒸しパン

 ほうれん草の蒸しパン

＜材料＞
・和光堂のホットケーキミックス　100ｇ
・絹豆腐　100g
・ほうれん草　好きなだけ

＜作り方＞

1. ほうれん草を湯がいてみじん切りに。ブレンダーを使うと簡単にできます。
2. ホットケーキミックス、お豆腐、ほうれん草をタッパーに入れてよく混ぜ合わせる。
3. 蓋をずらしてかぶせて4分程度（500w）チンする。
4. ベチャッとしてなければ完成！ベチャッとしていたら、ひっくり返して30秒ほどさらにチンしてみてください。

子供の鉄分不足が気になる今日このごろ。

一日分の鉄分を取るには3束くらい食べないといけないらしい。いや、それは流石に無理だよ。ということで、鉄分が添加されているベビーフードをかしこく使うようにしています。
砂糖のとりすぎになりそうだからあまり使いすぎないようにしていますが。

今回使ったのは、和光堂さんのホットケーキミックス。鉄がプラスされていて、鉄分補給に効果的。同じシリーズの蒸しパンもありますが、こっちのほうが鉄の含有量が多いので、私はこっちを選んでます。

赤ちゃんのやさしいホットケーキミックス プレーン×4個

簡単に作れて甘すぎず、色味もきれいなのでこれからもちょくちょく作ってあげようかなー。


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今更ですが新年のご挨拶

今更ですが、新年あけましておめでとうごさいます。
皆様、年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか？

暖かい日が続いたせいもあり、年の瀬感をまったく感じずに過ごしたのは私だけでしょうか。

2020年、ニコニコできるように頑張りましょう。

ブログの更新が滞って、すみません。（もはや読者様がどれくらいいるのかも謎なブログですが。）書きたい事はたくさんあるのに、まとまらず、書く時間も取れずでそのまま年を越してしましました。

記事は新鮮さが命（何様だ、私は）と思っているので、下書きのままボツになった記事は数しれず。このまま続けていてもなーという気もしているのですが、、、

2020年の目標に向けて、ブログの内容を少し変更しようかなと思っています。
内容は、自分の英語の勉強と息子の英語教育。

今年は職場復帰に向けて自分の価値を高める時期かなと考えていて。協力隊で出会った仲間たちのように、私ももっとグローバルな視点で物事を考えられるようになりたいと日々思っていたので、改めてTOEICの勉強をすることに決めました。
目標はTOEIC880点（2017年のアフリカ帰国時は835点）。

TOEICが海外では評価されないのは知っていますが、日本ではまだまだわかりやすい指標のひとつなので、ファーストステップとしてこれを選びました。

自分の英語の勉強ついでに、息子の英語教育もできたら一石二鳥。
自分の勉強の記録をメインに地味に更新を続けたいと思いますので、これからもお付き合いいただけたら嬉しいです。


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