ほうれん草の蒸しパン
＜材料＞
・和光堂のホットケーキミックス 100ｇ
・絹豆腐 100g
・ほうれん草 好きなだけ
＜作り方＞
- ほうれん草を湯がいてみじん切りに。ブレンダーを使うと簡単にできます。
- ホットケーキミックス、お豆腐、ほうれん草をタッパーに入れてよく混ぜ合わせる。
- 蓋をずらしてかぶせて4分程度（500w）チンする。
- ベチャッとしてなければ完成！ベチャッとしていたら、ひっくり返して30秒ほどさらにチンしてみてください。
子供の鉄分不足が気になる今日このごろ。
一日分の鉄分を取るには3束くらい食べないといけないらしい。いや、それは流石に無理だよ。ということで、鉄分が添加されているベビーフードをかしこく使うようにしています。
砂糖のとりすぎになりそうだからあまり使いすぎないようにしていますが。
今回使ったのは、和光堂さんのホットケーキミックス。鉄がプラスされていて、鉄分補給に効果的。同じシリーズの蒸しパンもありますが、こっちのほうが鉄の含有量が多いので、私はこっちを選んでます。
赤ちゃんのやさしいホットケーキミックス プレーン×4個
簡単に作れて甘すぎず、色味もきれいなのでこれからもちょくちょく作ってあげようかなー。
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