妊婦のお菓子の食べ過ぎは厳禁。でもスイーツ食べたい、、、
そうだ！自分で作ればいいじゃないか！ということで、最近おやつを食べたくなった時は手作りをするようにしています。
今回は、Instagramで@minae412さんが紹介していた紙コップで作るシフォンケーキを作ってみました。
紙コップシフォンケーキの作り方
＜材料＞
＊卵 4つ
＊小麦粉 70g
＊牛乳 70ml
＊サラダ油 大さじ3
＊バニラエッセンス 数滴（なくても大丈夫。私はいれませんでした。）
＊砂糖 30gと10g（メレンゲ用）
（０）オーブンを予熱で170度にあたためておく
（１）卵黄と卵白に分ける
（２）卵黄を溶いて、小麦粉・砂糖（30g）・サラダ油・バニラエッセンス・牛乳を入れて混ぜる（これが生地）
（３）卵白を泡立て、砂糖（10g）を入れてメレンゲを作る
（４）（３）で作ったメレンゲを3回に分けて（２）で作った生地にサクッと混ぜ合わせる（メレンゲがヘタレないようにあくまでもサクッと）
（５）紙コップの8分目まで生地をながしいれて、3・４回落として空気をぬく
（６）170度のオーブンで25分ほど焼く
（７）焼き上がったら逆さにして吊るして粗熱をとる（洗濯干しとかで逆さにするのがよいかと。）
ふわふわっとしてて美味しい！砂糖を減らしているので、玉子の味をしっかり味わえるような気がしました。
体重管理中の方でも、砂糖の量を調整すれば罪悪感を減らせる！（気がする。）簡単でした。ぜひ作ってみてください＾＾
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